הטטפּס://recipeselected.com

היים
שנעל רעסיפּעס
אָריגינעל איטאַליעניש פעטטוקסינע מיט מאַקאַראָנען אַלפרעדאָ סאָוס

אָריגינעל איטאַליעניש פעטטוקסינע מיט מאַקאַראָנען אַלפרעדאָ סאָוס

Name: Original Italian Fettuccine with Alfredo Sauce Pasta
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Pasta: 320 g Fettuccine; Butter: 80 g; Parmesan cheese: 80 g; Salt: to taste; Black Pepper: to taste

אָנהייבן לייענען מאָדע

מיר

0 0

ייַנטיילן
7,005 קוקן
ווי 4

ינגרעדיענץ

סטרויערן סערווינגס:

	320 g Fettuccine מאַקאַראָנען
	80 ג פּוטער
	80 ג פּאַרמעסאַן קעז
	צו געשמאַק זאַלץ
	צו געשמאַק שוואַרץ פעפער

לייענ-צייכן דעם רעצעפּט

די מוזט צייכן אריין אָדער רעגיסטרירן צו לייענ-צייכן / באַליבט דעם צופרידן.

איינריכטונגען:

קויסינע:

איטאַליעניש

15
באדינט 4
לייַכט

ינגרעדיענץ

320 g Fettuccine מאַקאַראָנען
80 ג פּוטער
80 ג פּאַרמעסאַן קעז
צו געשמאַק זאַלץ
צו געשמאַק שוואַרץ פעפער

אינסטרוקציעס

די פעטטוקסין Alfredo זענען איינער פון די רעסאַפּיז צו וואָס, ווען מיר רעדן וועגן איטאַליעניש עסנוואַרג אין אויסלאנד, מיר אָפּשיקן אָן ifs אָדער buts. דער רעצעפּט איז ינווענטאַד אין 1914 דורך Alfredo, אין פאַקט, די באַזיצער פון אַ רעסטאָראַן אין Via della Scrofa אין רוים, מיט דער כוונה צו פאַרשטאַרקן זיין פרוי, וויקאַנד דורך די מידקייַט פון שוואַנגערשאַפט און קימפּעט: זי ליב געהאט די שיסל אַזוי אַז זי סאַגדזשעסטיד דעם מאַן צו אַרייַננעמען עס אין די מעניו און פֿון דעם טאָג איז געווארן דער שטאַרק פונט פון דער רעסטאָראַן! אָבער די פאַקטיש קאַנסאַקריישאַן פון פעטטוקסינע Alfredo געקומען ווען מרים פּיקקפאָרד און דאָוגלאַס פאַירבאַנקס, צוויי באַרימט אַקטערז פון אַלט האָלליוואָאָד, פארזוכט דעם שיסל פון מאַקאַראָנען בעשאַס זייער האָניק - כוידעש אין רוים און זענען אַזוי ינטוזיאַסטיק צו געבן Alfredo אַ סימען פון דאנקבארקייט צוויי גאָפּל - לעפל מיט גאָלד, לעפל און גאָפּל, engraved with the dedication “To Alfredo the King of Noodles”: זינט דאן, Alfredo’s restaurant became a favorite destination for both the American stars of the Roaring Twenties and the frequenters of the Roman Dolce Vita, וואָס קאַנטריביוטיד צו די הצלחה פון די שיסל אפילו מעייווער - לייאַם! אויף וואס ווארטסטו? צוגרייטן די פעטוקוסינע Alfredo פֿאַר דיין פרענדז!

טריט

1 געשען	Boil a large pot of salted water that will serve you to cook the fettuccine. Throw the fettuccine into the boiling water for the necessary cooking time.
2 געשען	While the pasta is cooking, prepare the sauce. אין אַ גרויס פּאַן, melt the butter over very low heat, making sure that it does not burn, and add a ladle of pasta cooking water: the starch contained in it will help to give creaminess to the sauce.
3 געשען	Drain the fettuccine and add directly to the pan with the butter, pour another ladle of cooking water and quickly briefly stirring everything.
4 געשען	At this point turn off the heat and add the grated Parmesan Cheese. Last season with a pinch of salt and a generous ground of black pepper and stir again to mix well the pasta with the seasoning. Your Alfredo fettuccine are ready to be served!