Name: Fried Lamb Chops
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: Lamb Chops: 320 g; Eggs: 2; Parmesan cheese: 20 g; Breadcrumbs; Salt; Black Pepper; Extra Virgin Olive Oil

onjewiwa:

Italian

50
Sin 4
Easy

eroja

320 g Ọdọ Àgùntàn náà chops
2 eyin
20 g Parmesan warankasi
breadcrumbs
iyọ
Black ata
Afikun Virgin Olifi Oil

itọnisọna

Easter ti wa ni bọ ati awọn ti o ti wa ni tẹlẹ lerongba nipa awọn akojọ to ipin pẹlu awọn ọrẹ ati ebi … ki a fẹ lati tantalize rẹ palate pẹlu kan keji succulent satelaiti, to wa ni gbadun ni o kere lẹẹkan: awọn sisun ọdọ-agutan chops! Awọn ė breading, ṣe pẹlu eyin, parmesan ati breadcrumbs, ṣẹda a crunchy ati ki o dun ikarahun ti o Oun ni a tutu inu ilohunsoke. Frying pẹlu olifi epo ni kan die-die kekere otutu ju ibùgbé yoo ẹri a pipe esi: gan asọ inu ati pleasantly crunchy lori ni ita. Ranti lati lọ kuro ni breadcrumb tú: fun yi satelaiti, ni pato, ohun gbogbo ti wa ni laaye … fun ni kete ti gbagbe awọn tabili iwa ati ki o lero free lati banish awọn duro ati ki o gbadun awọn ọdọ-agutan chops sisun pẹlu ọwọ rẹ! A diẹ ẹ sii ju convivial ona lati gbadun pọ pẹlu rẹ awọn alejo yi o rọrun sugbon dun satelaiti, aṣepé lati sin pẹlu saladi ti fennel tabi sautéed artichokes!

igbesẹ

1 ṣe	Lati ṣe awọn sisun ọdọ-agutan chops, bẹrẹ nipa Ige 8 chops lati agbeko pẹlu kan ọbẹ ati ṣeto akosile.
2 ṣe	Bayi dedicate ara rẹ si breading: ni kekere kan, kekere ekan ti o le ni awọn chops, gbe gbogbo eyin, lu wọn pẹlu kan orita, akoko pẹlu awọn grated Parmigiano Reggiano, iyo ati ata ati ki o aruwo lẹẹkansi lati gba kan isokan adalu. Ninu miiran ekan tú awọn breadcrumbs.
3 ṣe	Ya ọkan gige ni akoko kan, ṣe o ni lu ẹyin ki o si fi awọn egungun tú; ki o si fi eerun wọn ni breadcrumbs, lẹẹkansi ni awọn ẹyin ati nipari fara agbo wọn ni breadcrumbs, lati gba a ė breading ti yoo ṣe awọn sisun ọdọ-agutan chops ani diẹ crispy.
4 ṣe 5	Bayi o le tẹsiwaju pẹlu awọn sise: tú awọn olifi epo ni a pan pẹlu ga mejeji, ooru ni epo ati pẹlu kan thermometer ṣayẹwo wipe awọn iwọn otutu ti de ati ki o se ko koja 170 ° lati gba a pipe ati ki o gbẹ frying. Din-din awọn chops fun nipa 4-5 iṣẹju, Ríiẹ wọn nigba ti fifi awọn egungun ni ọwọ rẹ tabi pẹlu idana ẹmu. O ti wa ni niyanju ko lati Cook siwaju ju ọkan tabi meji ni akoko kan, ki bi ko lati kekere ti awọn epo otutu. Sise akoko le yatọ gẹgẹ bi awọn iwọn ti awọn egbe.
5 ṣe	Lọgan ti jinna, gbe wọn si kan atẹ ila pẹlu absorbent iwe lati gbẹ excess epo. Sin ọdọ-agutan chops sisun nigba ti ṣi gbona ki o le lenu wọn crunchy!