Name: Hummus
Yield: 4
Cuisine: Lebanese
Ingredients: Chickpeas: 600 g; Sesame Seeds: 100 g; Water: 150 g; Lemon Juice: 1/2; Sesame Oil: 30 g; Sweet Paprika: 1 teaspoon; Garlic: 1 clove; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Parsley: 1 tuft

Awọn ẹya ara ẹrọ:

onjewiwa:

Ara Lebanoni

13
Sin 4
Easy

eroja

600 g chickpeas
ṣaju
100 g Sesame irugbin
150 g omi
gbona
1/2 Oje Lẹmọọn
30 g Epo Sesame
1 teaspoon Paprika dun
1 cloves ata
to lenu iyọ
to lenu Black ata
1 tufa parsley

itọnisọna

Loni a yoo rin irin-ajo lọ si Aarin Ila-oorun lati ṣafihan ọ si ọkan ninu awọn ilana ajewebe iyara ti o mọ julọ julọ: hummus. Ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede beere ẹtọ baba rẹ, ṣugbọn ipilẹṣẹ gangan rẹ jẹ aimọ loni. O jẹ ọkan ninu awọn igbaradi ati itankalẹ ti o gbooro julọ ju akoko lọ ni gbogbo awọn orilẹ-ede Arab, o ṣeun si ayedero ti awọn eroja rẹ. Ipara ipara kan, pẹlu adun pato pato kan: elege ati oorun didun, nitori niwaju chickpeas ati tahini, ṣugbọn tun ni ekan diẹ nitori afikun ti lẹmọọn oje eyiti o fun ni iwontunwonsi ti o tọ si ohunelo yii. Jẹ ki o ṣẹgun ara rẹ nipasẹ satelaiti pupọ wapọ yii, lo lati ba felafel rin, tabi bi itankale. Fun pọ ti paprika ti a mu ati hummus rẹ yoo ni itumọ ọrọ gangan lakoko awọn aperitifs rẹ!

igbesẹ

1 ṣe	Lati ṣeto hummus, bẹrẹ nipa bó awọn ata ilẹ clove, pin si idaji lati yọ mojuto inu kuro ki o tẹsiwaju nipa gige rẹ daradara.
2 ṣe	Lẹhinna ya awọn sprig ti parsley, fi omi ṣan o, gbẹ ki o si gige rẹ daradara.
3 ṣe	Tẹsiwaju nipasẹ ṣiṣeradi tahini (o tun le lo eyi ti o wa lori ọja ti o ba fẹ): tú awọn irugbin Sesame sinu pan ti ko ni igi ati ki o tositi awọn irugbin lori ooru kekere fun 2-3 iṣẹju. Lẹhinna gbe wọn lọ si suribachi pataki (awọn aṣoju Japanese ekan) ki o si lo surikogi lati dapọ ati ki o fọ awọn irugbin Sesame toasted. Ti o ko ba ni awọn irinṣẹ wọnyi, o le lo alapọpo. Bẹrẹ lilu ati lẹhin iṣẹju diẹ fi epo Sesame kun, a fun pọ ti iyo, omi gbona ati ki o tẹsiwaju lati dapọ. Ti o ba fẹ tahini denser kan, o le fi sesame toasted diẹ sii, ti o ba ti diẹ omi bibajẹ, fi epo irugbin diẹ sii tabi omi gbona.
4 ṣe	Lẹhinna fi awọn chickpeas ti a ti yan tẹlẹ, drained lati omi itoju ati ki o tẹsiwaju dapọ ati pounding.
5 ṣe	Fun pọ oje ti idaji lẹmọọn kan ki o fi ata ilẹ kun, ge parsley, iyo ati ata lẹẹkansi ati ki o illa lẹẹkansi.
6 ṣe	Ni kete ti awọn humms ti šetan, o le ṣe adun lẹẹkansi pẹlu parsley tuntun, paprika ti a mu ati epo irugbin diẹ diẹ sii, lẹhinna hummus rẹ ti ṣetan! Sin bi ohun ounjẹ kan pẹlu bruschetta burẹdi aladun tabi fun ounjẹ alẹ ti Aarin Ila-oorun pẹlu azimo tabi burẹdi Arabic ti o fẹẹrẹ fẹẹrẹ.!

ọrọìwòye
ilana yan

ilana yan

Sep 19th, 2023

ohunelo Reviews

Nibẹ ni o wa ti ko si agbeyewo fun yi ohunelo yet, lo kan fọọmu ni isalẹ lati kọ rẹ awotẹlẹ

Buwolu wọle lati kọ kan awotẹlẹ

Gbagbe oruku abawole re?

aperitif	appetizer
eran malu	aro
brunch	àkara
Carnival	warankasi

	600 g chickpeas ṣaju
	100 g Sesame irugbin
	150 g omi gbona
	1/2 Oje Lẹmọọn
	30 g Epo Sesame
	1 teaspoon Paprika dun
	1 cloves ata
	to lenu iyọ
	to lenu Black ata
	1 tufa parsley

Hummusi

Pin o lori rẹ awujo nẹtiwọki:

eroja

Bukumaaki yi ohunelo

eroja

itọnisọna

igbesẹ

ohunelo Reviews

jẹmọ Ilana:

Fi rẹ Comment fagilee esi