eroja
-
320 g gita spaghetti
-
Fun awọn Ragu '
-
300 g Ọdọ Àgùntàn náà egbe
-
300 g ẹlẹdẹ egbe
-
300 g eran malu mo egbe
-
1 etikun ti Seleri
-
1 Karọọti
-
1 Alubosa
-
700 g bó Tomati
-
50 milimita White Waini
-
to lenu iyọ
-
to lenu Afikun Virgin Olifi Oil
-
to lenu Black ata
-
fun Meatballs
-
300 g Eran lilo
-
1 eyin
-
20 g grated Parmesan warankasi
-
to lenu nutmeg
-
to lenu Black ata
-
to lenu iyọ
itọnisọna
Awọn onjewiwa ti Abruzzo, ni Italy, nfun ni ọpọlọpọ awọn ibile dun Imo, bi awọn gbajumọ ọdọ-agutan skewer tabi awọn ọdọ-agutan pẹlu warankasi ati eyin. Ani ninu awọn akọkọ courses yi ekun dùn wa pẹlu ilana pẹlu lagbara ati ki o rustic eroja ti o ko jade lọ ti njagun, bi guitar spaghetti.
Wọnyi ni o wa alabapade nudulu (tun mo bi macaroni tabi tonnarelli) ti o ni awọn aṣoju square apakan ti o seyato wọn, ṣe pẹlu kan onigi fireemu lori eyi ti o wa titi irin onirin ti o ranti a guitar. Awọn Wíwọ ti awọn wọnyi spaghetti ni a gidigidi dun adalu eran obe ti nbeere a gun sise akoko ati ni idarato pẹlu gidigidi kekere eran malu meatballs. Mu si awọn tabili awọn eroja ti Abruzzo pẹlu awọn ohunelo ti gita spaghetti pẹlu kekere meatballs.
igbesẹ
1
ṣe
|
Lati ṣe awọn Italian spaghetti obe pẹlu kekere meartballs a bẹrẹ lati meatballs: ni a ekan gbe ilẹ beaf, awọn ẹyin, awọn dudu ata, awọn parmesan warankasi, awọn iyo ati kan fun pọ ti nutmeg. Illa pẹlu ọwọ rẹ lati illa awọn eroja ati ki o ṣe awọn meatballs ti o yẹ ki o ko ni le tobi ju 1 cm. |
2
ṣe
|
Bayi ya itoju ti awọn eran obe: gige seleri, karoti ati alubosa finely ati din-din laiyara pẹlu kekere kan epo. |
3
ṣe
180
|
Fi awọn eran ati ipẹtẹ daradara, ki o si parapo pẹlu funfun waini, jẹ ki o evaporate fun akoko kan ati ki o si fi awọn bó tomati. |
4
ṣe
|
Nigba ti jinna, yọ awọn ona ti eran jinna ni awọn obe ki o si pa akosile, ibi meatballs ni a pan ati saute a iṣẹju diẹ pẹlu kekere kan epo, ki o si tú awọn obe lai ona ti eran. |
5
ṣe
|
Fi kan ikoko ti salted omi lori adiro ki o si mu o si sise, tú awọn spaghetti ati ki o Cook fun awọn sise akoko lori package. |
6
ṣe
|
Imugbẹ awọn pasita ati akoko pẹlu awọn obe, lai-eran, eyi ti o le lo lati rin awọn satelaiti. |