eroja
-
600 g (4 Ẹran ẹlẹdẹ gige) Ẹran ẹlẹdẹ gige
-
200 g Warankasi Talggio
-
3 g Ọlọgbọn
-
3 g Rosemary
-
15 g Emi ni obe
-
1 pọ iyọ
-
40 g Afikun Virgin Olifi Oil
-
2 sprig thyme
-
Fun Ipara elegede
-
500 g Elegede
-
100 g poteto
-
500 milimita Ewebe Broth
-
40 g Alubosa
-
1 pọ iyọ
-
30 g Afikun Virgin Olifi Oil
-
1 pọ Eso igi gbigbẹ oloorun
-
1 pọ Black ata
-
1 pọ nutmeg
itọnisọna
Autumn mu si tabili gbona ati ki o pele awọn awọ, gẹgẹ bi awọn elegede, eyi ti o pẹlu awọn oniwe-pato sweetness di pipe eroja fun awọn creams ti o fi fun ohun atilẹba lenu si rẹ awopọ. Ti o ba ti wa ni gbimọ a ọsan tabi ale pẹlu awọn ọrẹ ati awọn ti o fẹ lati amaze wọn pẹlu ohun pípe ati ki o dun keji satelaiti, Mo ni awọn ojutu fun o: ẹran ẹlẹdẹ chops pẹlu elegede ipara ati taleggio warankasi! Lori a velvety elegede ipara, flavored pẹlu nutmeg, oloorun ati kan ifọwọkan ti soyi obe, awọn chops ti wa ni gbe, deliciously tutu ati ki o flavored pẹlu Bay bunkun ati Rosemary, gbogbo awọn ti ṣe ani tastier nipasẹ awọn stringy taleggio. A apapo ti awọn eroja ti yoo fun aye si a gidi idunnu fun awọn palate … Ọrẹ rẹ yoo lẹsẹkẹsẹ fẹ lati še iwari ikoko ti ki Elo rere!
igbesẹ
1
ṣe
|
Lati ṣeto awọn gige ẹran ẹlẹdẹ pẹlu ipara elegede ati warankasi taleggio, akọkọ pese awọn Ewebe broth, eyi ti ao lo lati pese ipara elegede. Yasọtọ lẹhinna si ipara elegede: ge elegede sinu awọn ege, yọ awọn lode Peeli, yọ awọn irugbin kuro, lẹhinna ge pulp akọkọ si awọn ila ati lẹhinna sinu awọn cubes. Pe awọn poteto naa ki o ge sinu awọn cubes paapaa. |
2
ṣe
|
Lẹhinna mu alubosa naa, nu o ati ki o gige o finely, gbe e lọ si pan pẹlu epo ati ki o brown wọn lori ina tutu. |
3
ṣe
30
|
Lọgan ti alubosa ti browned, fi elegede si pan pẹlu awọn poteto. Fi awọn ladles diẹ ti broth ẹfọ titi ti o fi bo awọn ẹfọ naa. |
4
ṣe
|
Ni kete ti awọn ẹfọ ti wa ni jinna, pa ooru naa ki o bẹrẹ si dapọ pẹlu alapọpo immersion titi ti o fi gba ọra didan ati isokan. Fi sprinkling ti nutmeg ati eso igi gbigbẹ oloorun kan ati ki o dapọ ohun gbogbo; ni aaye yii ipara elegede rẹ ti ṣetan, nitorina fi si apakan. |
5
ṣe
|
Mu awọn ẹran ẹlẹdẹ ki o lu wọn pẹlu ẹran naa titi wọn o fi fẹrẹ to 1 cm nipọn, ki o si ge awọn Sage ati Rosemary ki o si fi wọn sinu kan ti kii-stick pan pẹlu kan diẹ epo. Fi awọn ẹran ẹlẹdẹ sinu pan, akoko pẹlu iyo ati ata si jẹ ki wọn brown ni ẹgbẹ mejeeji, titan wọn lẹẹkọọkan pẹlu pincer kan ki wọn le ṣe ounjẹ ni ẹgbẹ mejeeji. Lọgan ti jinna, yọ wọn kuro ninu pan ati ki o jẹ ki wọn gbona. |
6
ṣe
|
Ninu ikoko kanna nibiti a ti jinna awọn ẹran ẹlẹdẹ ti o tú awọn ipara elegede ti a ti pese tẹlẹ, fi awọn soy obe ati ki o illa daradara. Fi awọn gige naa kun, Cook pẹlu awọn elegede ipara, lẹhinna ge taleggio sinu awọn ege ki o gbe ọkan sori gige kọọkan. Cook fun 1-2 iṣẹju ki taleggio ti wa ni yo o, pé kí wọn pẹlu thyme leaves, dapọ daradara ati awọn gige ẹran ẹlẹdẹ rẹ pẹlu ipara elegede ati taleggio ti ṣetan lati sin! |