Ingredientes
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400 g Lomo
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100 g flaked Queso parmesano
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100 g Rúcula
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Utia'al u t'óot'ik
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70 g K'aab limón
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100 Ml Tsaats oliva extra virgen
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ts'ulubmay box
Direcciones
Le carpaccio ternera yéetel xe'ek'o'ob cohetes yéetel parmesano le jump'éel simple yéetel séeba'an ka' lako' utia'al u beetik u ma' K'abéet mix cocción yéetel utia'al beyo' ku páajtal definir bey juntúul lako' ts'o'onota' u verano: Leti' jump'éel rebanada jach bek'ech u che'che', ku u bak'el vacuno wa ternera , Ba'ax ku ts'áabal yóok'ol ti' jump'éel lako' ti' ten, salpicado yéetel xe'ek'o'ob cohetes ka parmesano, k'antal yéetel tsaats, Limón, ta'ab yéetel ts'ulubmay. Ideal utia'al u máansik utsil ti' verano, Láak'inta'anen jump'éel síis xe'ek'o'ob.
Wook
1
U meentik
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Utia'al u mentik le carpaccio ternera yéetel xe'ek'o'ob cohetes yéetel parmesano, comenzar t'óot'ik citronette; exprimir le súuts' ka colocar u k'aab filtrado ti' jump'éel tazón: añadir le tsaats, ta'ab yéetel ts'ulubmay box u molida, tu láak' emulsionar t'óot'ik yéetel le áantaj juntúul batidor. Juntéene' ts'o'oksik, colocar t'óot'ik ti' jump'éel dispensador. |
2
U meentik
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Búukint le xe'ek'o'ob cohete ti' jump'éel lako' ti' ten, Kin nikkúunsik in uniformemente, ch'ak le bak'o' tin rodajas jach finas yéetel le áantaj jump'éel cortadora ka distribuir le ti' le xe'ek'o'ob cohetes. |
3
U meentik
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Xan agregue le escamas queso, tu láak' ts'o'oks t'óot'ik citronette yéetel Jayp'éel rodajas limón, túun tech je'el ten ka máansik utsil ti' u carpaccio ternera yéetel xe'ek'o'ob cohetes yéetel parmesano. |