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Ingredientes
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8 Alitas káax
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100 Ml Tal sak
-
Je'el bix uts'ta t'aane' Tsaats oliva extra virgen
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1 cucharadita Paprika chokoj
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recién molido Ts'ulubmay box
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2 Kojo'ob Ajo
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1 Ramita Romero
-
Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
Direcciones
Alitas káax pimentón le Buka'aj kio'ob jach wale' xóot' kaaxo' marinado yéetel vino, Pimiento, ajo yéetel Romero yéetel ku cocinado ti' jump'éel sartén. Le Jach ma'alo'ob, Ba'ale' xan le sáasilo' yéetel ku ma'alob yéetel je'el bin yano'ob lako', crudos ka cocidos.
Le alitas káax pimentón ku tal utsil ti' jump'éel sartén antiadherente, Ba'ale' wa yaan u páajtal utilizar xan le tajine, jump'éel cazuela lak' yaabilajech yéetel le maak beyo' cónica ba'ax yaan ti' le característica cocción bak' baja temperatura, ti' le kúuchil chen mojado. Le kin tuukul jach u sabor ka suavidad extrema.
Wook
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1
U meentik
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Ku ts'aik le alitas káax yéetel ju'un k'óoben utia'al u tijil le ma'alob, tu continuación llamas utia'al tselik le bolígrafos restantes. Ti' le llama, K'a'abéet t'abik le estufa ka máan le káaxo' yóok'ol leti' utia'al u le k'áak'o' yelel le mejen k'u'umel restantes. |
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2
U meentik
60
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Ts'aa xiik' ti' jump'éel lako' utia'al hornear ka añade le sak vino. Revuelva ma'alob chan xanab Óoxten, tu continuación espolvorear yéetel jump'íit tsaats oliva, le pimentón, juntúul generosa molienda u ts'ulubmay, le ajo ti' rodajas yéetel le' romero ma'alob lavadas yéetel le'obi'. Cubra yéetel juntúul envoltura plástico yéetel colóte ti' le nevera utia'al u marinar Ba'axten lo bey 1 p'isib, Ba'ale' wa tech yaan u posibilidad ti', prolongar le marinada páajtal ti' 2 o 3 horas. Ti' le ka'a le marinada ts'áaj u paache' le káaxo'. Le káaxo' k'a'ana'an colocar u u temperatura ambiente bey chúumuk p'isib bey ma' cocinar, yaantal ka tu yilaje' ichil le preparación. |
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3
U meentik
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Ponga jump'éel sartén antiadherente k'áak' yéetel jump'íit tsaats oliva yéetel chokoj ma'alob. |
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4
U meentik
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Añadir le alitas káax yéetel marrón uts tuláakal tu'ux. |
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5
U meentik
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Añadir le adobo, jump'éel jump'éel jump'éel jump'éel ta'ab, Éens le maak ka cocinar utia'al u 20 minutos u k'áak'o' chúumuk. Ocasionalmente descubrir yéetel espolvorear le káaxo' yéetel le jugos cocción wa girar tu. |
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6
U meentik
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Ka' ts'o'ok u p'isib indicada, elevar le ooxoj yéetel le marrón, convirtiendo le káaxo' ya'abkach Óoxten, tak ka ka'ansaje' táan ma'alob dorado. Ten inmediatamente. |
