Ingredientes
-
600 g (4 Chuletas k'éek'eno') Chuletas k'éek'eno'
-
200 g Queso Taleggio
-
3 g salvia
-
3 g Romero
-
15 g Yaan soja
-
1 Pinch Ta'ab/jok'en
-
40 g Tsaats oliva extra virgen
-
2 Ramita Tomillo
-
Utia'al crema k'úum
-
500 g k'úume'
-
100 g yuumo'ob
-
500 Ml K'aab verduras
-
40 g Kukuto'
-
1 Pinch Ta'ab/jok'en
-
30 g Tsaats oliva extra virgen
-
1 Pinch Juuch'bil canela
-
1 Pinch Ts'ulubmay box
-
1 Pinch Nuez moscada
Direcciones
Otoño Taas le boonilo'ob cálido yéetel encantador mayak, Bey k'úum, Ba'ax yéetel u dulzor t'aana' ku ku p'áatal ti' le perfecto ingrediente ti' cremas ku ts'aik jump'éel sabor yo'osal áantajil ti' a lak. Wa teech táan planeando jump'éel almuerzo wa cena yéetel etail yéetel a sorprender yéetel juntúul acogedor yéetel wa ka' lako', Tene' Yaanten u solución utia'al tech: chuletas k'éek'eno' yéetel crema k'úum yéetel queso taleggio! Tu aterciopelada crema k'úum, condimentado yéetel nuez moscada, canela yéetel juntúul toque yaan soja, Ku ts'áabal yóok'ol le chuletas, deliciosamente muun óol yéetel saborizada yéetel laurel yéetel Romero, Tuláakal tu beetajo'ob láayli' asab ki' tuméen le taleggio fibroso. Jump'éel combinación u sabores u ts'aik kuxtal ti' jump'éel verdadero ki' janal utia'al u paladar … Wetailo'ob inmediatamente taak u descubrir le mukul tsikbal tanta bondad!
Wook
1
U meentik
|
Utia'al u mentik le chuletas k'éek'eno' yéetel crema k'úum yéetel queso taleggio, yáax mentik u k'aab verduras, Ba'ax u utilizará utia'al u mentik le crema k'úum. Dedique túun ti' le crema k'úum: Ch'ak le k'úumo' ti' rodajas, tselik le cáscara exterior, tselik neek'o'obo', in continuación xu'ulsiko'ob nooy táanil le ch'inik yéetel tu láak' tu cubos. Ka'aj pool le patatas yéetel ch'ak ti' cubos xan. |
2
U meentik
|
In continuación yuk'ej le kukuto', cho'oik yéetel ch'ak tu finamente, transferir ti' jump'éel sartén yéetel le tsaats ka dorar le ti' jump'éel llama O'olkij. |
3
U meentik
30
|
Una pakteche' kin le kukuto' u ts'o'ok dorado, añadir le k'úumo' ti' le sartén yéetel le patatas. Agregue jump'éel Buka'aj cucharones k'aab verduras tak ka cubra le verduras. |
4
U meentik
|
Una pakteche' kin le verduras ku cocinan, bo'otiktech le ooxoj yéetel u xa'ak'tik yéetel juntúul batidora inmersión tak kéen p'áatak jump'éel crema O'olkij ka homogénea. Añadir jump'éel salpicadura u nuez moscada yéetel canela yéetel xa'ak'tik tuláakal; ti' le ch'aaj u crema k'úum táan ts'o'oksik, Bey u Búukint paajtal. |
5
U meentik
|
Yuk'ej le chuletas k'éek'eno' yéetel vencer le yéetel le bak'o' tak ka kuxkinko'obi' Ta'aytak u 1 cm espesor, tu continuación ch'ak le salvia yéetel romero yéetel Búukint le ti' jump'éel sartén antiadherente yéetel jump'íit tsaats. Ponga le chuletas k'éek'eno' ti' le sartén, sazonar yéetel ta'ab yéetel ts'ulubmay ka p'atik le marrones je'el matech, tornando le u ka' tu ka yéetel jump'éel pinza utia'al u cocinen je'el matech. Juntéenak cocidos, jóok'sik le ti' le sartén yéetel mantener le calientes. |
6
U meentik
|
Ti' le ti' jump'éelili' kuchil-kuumo' tu'ux cocinamos le chuletas k'éek'eno' verter le crema k'úum ku preparada, añadir t'óot'et' soja yéetel xa'ak'tik ma'alob. Añadir le chuletas, cocinar yéetel le crema k'úum, tu continuación ch'ak le taleggio ti' rodajas yéetel ku colocar juntúul ti' Amal chuleta. Cocine utia'al u 1-2 minutos utia'al u le taleggio ku derrita, espolvorear yéetel le' tomillo, Xa'ak'tik ma'alob yéetel u chuletas k'éek'eno' yéetel crema k'úum yéetel taleggio táan listos utia'al u servidos! |