Ingredientes
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300 g Repollo Negro
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250 g yuumo'ob
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2 Zanahoria
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200 g Calabacín
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2 tallos u Apio
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1 Jump'íit Kukuto'
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250 g Navy Bean
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50 g Bacon
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80 g Nooy p'aak'
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Tostado Toscano waaj
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Je'el bix uts'ta t'aane' Perejil
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Je'el bix uts'ta t'aane' Tsaats oliva extra virgen
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Je'el bix uts'ta t'aane' Ta'ab/jok'en
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Je'el bix uts'ta t'aane' Iik juuch'bil
Direcciones
Le ya'ach' toscana yéetel bu'ul, waaj yéetel box repollo jach juntúul le sopas típicas ti' le tradición toscana, especialmente florentino, yéetel u beetik yéetel ingredientes óotsil yéetel verduras típicamente ti' otoño leti' ke'elil, ba'ale' xan ku páajtal mentik yéetel le lu'umo'oba' ti' le huerta ( reemplazando le repollo box tumen acelga frondosa) ka, servido ke'el, Leti' jump'éel lako' xan le adecuado utia'al u k'iinil verano. Le ya'ach' bu'ul Trauma, calentado ti' le estufa (xma' xa'ak'tik u) Mantats' le excelente yéetel chéen ka' le procedimiento u páajtal ’ Guatemala mina'an u yotocho'ob xan llamado ribollita ba'ax u u contrario ch'aik u k'aaba' ya'ach' bu'ul wa ya'ach' waaj.
Le box repollo le fresco noviembre ti' Abrile' yéetel le jump'éel verdura baja ti' calorías: 100 g chéen u bisik. 30 Kcal. Ayik'al ti' fibras yéetel minerales, vitaminas ka moléculas antioxidantes. Ma'alob concentración vitamina C, potasio, ácido fólico yéetel carotenos bey provitamina ti'. Le box repollo jach famoso bey desintoxicante yéetel drenante.
Wook
1
U meentik
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Ch'ak le kukuto' ti' le velo, le zanahorias yéetel le apio ti' mejen rondas ka guisar le ti' jump'íit tsaats yéetel ta'ab. |
2
U meentik
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Añadir u repollo u k'oosik ti' ch'inik yéetel p'uchta'abi óol tuláakal le máasewáalo'obo' ti' le venas sak wíiniko'ob duras. |
3
U meentik
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Añadir le patatas cortadas ti' cubos, le bu'ul cannellini, nooy p'aak yéetel mejen xóot' tocino. |
4
U meentik
15
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Cocine k'áak' lento ti' yan 15 minutos, bojoltik in menudo yéetel ajustando sabor yéetel ta'ab yéetel ts'ulubmay. |
5
U meentik
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Añadir le calabacín picado, jump'éel jump'íit perejil finamente picado, xa'ak'tik yéetel báats'tik yéetel 300 ml ja' lóok. |
6
U meentik
30
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Deje cocine k'áak' lento utia'al acerca ti' 30 minutos, luk'ul Teeche' ka xa'ak'tik jump'éel nal le ya'ach', ku k'a' colocar le ti' le tuubel. |
7
U meentik
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K'a'abéet ti' le ya'ach' chokoj ti' le funda, espolvorear yéetel jump'íit tsaats yéetel ten yéetel rodajas oop'. |