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印度黃油雞肉

印度黃油雞肉

Name: Indian Butter Chicken
Yield: 6
Cuisine: Indian
Ingredients: Onion: 1; Peeled Tomatoes: 500 g; Chilli Powder: a pinch of; Sugar: a pinch of; Extra Virgin Olive Oil: to taste; Ghi (Clarified Butter): 40 g; Ginger: 20 g; Garlic: 1 slice of; Tomato Paste: 15 g; Garam Masala: 1/2 teaspoon; Ground Cumin: 1/2 teaspoon; Ground Coriander: 1/2 teaspoon; Tandoori Chicken: 500 g; Fresh Cream: 60 g; Ghi (Clarified Butter): 30 g; Chili Pepper: to taste; Salt: to taste; Black Pepper: to taste; Cashew Nuts: to taste; Coriander Leaves: to taste

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中意 16

成分

調整服務:

	1 洋蔥
	500 G 去皮番茄
	小口辢椒粉
	小口糖
	來品嚐特級初榨橄欖油
	40 G 吉 (澄清黃油)
	20 G 薑
	1 切片嘅大蒜
	15 G 茄汁
	1/2 茶匙 garam masala
	1/2 茶匙地面卡明
	1/2 茶匙地面香菜
	500 G 坦多里雞
	60 G 鮮奶油
	30 G 吉 (澄清黃油)
	來品嚐辣椒
	來品嚐鹽
	來品嚐黑胡椒
	來品嚐腰果
	來品嚐香菜葉

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特徵:

菜:

印度

30
服務 6
中

成分

1 洋蔥
500 G 去皮番茄
小口辢椒粉
小口糖
來品嚐特級初榨橄欖油
40 G 吉 (澄清黃油)
20 G 薑
1 切片嘅大蒜
15 G 茄汁
1/2 茶匙 garam masala
1/2 茶匙地面卡明
1/2 茶匙地面香菜
500 G 坦多里雞
60 G 鮮奶油
30 G 吉 (澄清黃油)
來品嚐辣椒
來品嚐鹽
來品嚐黑胡椒
來品嚐腰果
來品嚐香菜葉

方向

印度菜的三主要雞肉食譜係咖喱雞肉, 唐杜里雞同黃油雞, 實際上係第一個兒子. 一個斯巴達人的名字, 又誤導, 唔好指望通常嘅扇貝, 因為呢味餸好富有, 充滿香料和建議, 遠遠超出了辣.

由唐杜里雞基地開始, 添加奶油醬, 令準備熱咊辣, 但姜同芫茜刷新. 如果你想帶一個偉大嘅印度菜, 係黃油雞肉嘅原始配方。.

步驟

1 做	將洋蔥擺好, 大蒜和生薑在攪拌機同混合, 直到你得到一個 "粘貼". 將番茄加起來, 辣椒, 糖同季節同少量的鹽. 再次混合, 並放在一邊.
2 做	用中火把 ghi 融化喺鑊度. 記住, ghi 熔点比普通黃油要高得多, 所以你不必採取所有預防措施, 你需要正常嘅黃油. 好囉好囉, 加入混合物, 混合, 用杯水同茄汁匙羹開.
3 做	煮沸的準備工作, 攪拌經常, 然後畀佢一個溫和的熱量煮緊另一個 5 分鐘: 瑞士必須牢固嚟, 變厚.
4 做	添加一半嘅 30 克澄清黃油, 加拉姆·马萨拉, 卡明和香菜. 將雞肉浸入醬汁中, 攪拌 10 分鐘. 隻雞一定要有好好嘅調味. 如有必要, 請正確使用鹽和胡椒.
5 做	在一點上, 我哋幾乎完成. 將鮮奶油與少許辣醬或辣椒混合. 小心唔好放太多辣醬, 否則呢味菜就變熱啦.
6 做	在雞肉上加入辛辣的忌廉, 攪拌和完成與其他 15 幾克黃油. 將黃油雞同腰果片同新鮮香菜片一起食用, 或者仲有蒸米飯.