成分
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100 G 鷹嘴豆麵粉
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1.5 匙羹 塞莫利纳
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3.5 匙羹 糖
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1 茶匙粉碎 綠色辣椒-金格
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1/2 茶匙 檸檬汁
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200 毫升 水
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鹽
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1.5 茶匙 埃诺果鹽
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1/4 茶匙 種子油
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對於瑞士
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1/2 茶匙 芥辣種子
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1/2 茶匙 芝麻
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2 切碎 綠色辣椒
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1 捏 阿薩福伊蒂达
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1 茶蓬 種子油
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用於裝飾
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2 湯匙切碎 香菜葉
方向
khaman dhokla 係印度古吉拉特邦每條街道上傳統上銷售的著名小吃. 然而, 佢哋嘅善良令佢哋出名, 就算喺呢啲邊界之外. 人們喜歡在早餐中享受 dhokla, 午餐或晚餐, 或作為美味和美味的小吃. 它們可以用鷹嘴豆麵粉快速製備, 或遵循正牌食譜烹飪同切碎鷹嘴豆. dhokla 係一個非常多才多藝嘅菜, 可以蒸, 因為佢哋希望佢哋嘅起源, 或在微波爐入面. 唔好被愚弄, it & #8217 唔係甜點!
步驟
1
做
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將所有原料撈入碗中, 除埃诺生果鹽. 透過加入所需的水量進行混合 (關於 180 毫升) 直到獲得密集嘅粉. |
2
做
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就在烹飪前, 加入埃诺嘅鹽到粉同 2 湯匙水. 當你睇到氣泡形式, 輕輕撈. |
3
做
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即刻將麵糊倒入直徑約為 12-13 厘米. 順時針移動, 將麵糊分布喺均勻的图层中. |
4
做
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煮蒸嘅 dhokla 12 自 15 分鐘, 或直到灼熟. 將佢哋放埋一邊. |
5
做
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在小平底鍋中加熱油, 加入芥辣種子. 當芥辣種子開始爆裂, 添加芝麻, 青椒同青椒. 小心混合, 用中等火焰煎炒成分幾分鐘, 從來冇停止混合. |
6
做
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將煎 pan 係熱中取出, 添加 2 湯匙水, 並耐心地混合. 把醬汁都喺杜克拉上. |
7
做
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等佢哋稍微冷卻, 然後將它們分成相等嘅部分. 立即食用, 裝飾與香菜. |
如果你想在微波爐中煮 dhokla, 用油在微波爐安全碗里倒粉. 用蓋或碟蓋住它, 在高設置上烹飪 2.5 自 3 分鐘. 通過在 dhokla 內插入牙籤嚟檢查完成情況