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牛肉辣椒

牛肉辣椒

Name: Beef Chili
Yield: 4
Cuisine: Mexican,United States
Ingredients: Ground Beef: 800 g; Black Beans: 700 g; Red Peppers: 250 g; Tomato Sauce: 500 g; Beef Broth: 500 g; Onion: 160 g; Red Onions: 100 g; Garlic: 3 slices; Chili Pepper: 1; Cumin Powder: 1 tablespoon; Coriander Powder: 1 tablespoon; Raw Cane Sugar: 1 tablespoon; Extra Virgin Olive Oil: 30 g; Salt: 2 teaspoons; Black Pepper: 1 teaspoon; Coriander Leaves: to taste

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配料

調整份量:

	800 G 碎牛肉
	700 G 黑豆
	250 G 紅辣椒
	500 G 番茄醬
	500 G 牛肉湯
	160 G 洋蔥
	100 G 紅洋蔥
	3 片大蒜
	1 辣椒
	1 湯匙小茴香粉
	1 湯匙芫荽粉
	1 湯匙甘蔗原糖
	30 G 特級初榨橄欖油
	2 茶匙鹽
	1 茶匙黑胡椒
	裝飾
	去嚐嚐芫荽

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特徵:

烹飪:

135
供應 4
簡單

配料

800 G 碎牛肉
700 G 黑豆
250 G 紅辣椒
500 G 番茄醬
500 G 牛肉湯
160 G 洋蔥
100 G 紅洋蔥
3 片大蒜
1 辣椒
1 湯匙小茴香粉
1 湯匙芫荽粉
1 湯匙甘蔗原糖
30 G 特級初榨橄欖油
2 茶匙鹽
1 茶匙黑胡椒
裝飾
去嚐嚐芫荽

路線

永遠不要說牛肉辣椒是墨西哥菜, 或至少不要在德克薩斯人面前說! 這種燉湯的食譜, 事實上, 依權利屬於美國南部的傳統，最初主要提供肉類和辣椒, 顧名思義. 然而, 如今，品嚐富含豆類的牛肉辣椒是很普遍的, 辣椒和西紅柿，因此通常被認為是德克薩斯-墨西哥菜. 我們選擇為您提供此變體, 感謝全世界的準備工作, 濃郁的口味及其多功能性! 你可以配白米牛肉辣椒, 墨西哥風味的玉米餅和鱷梨, 或搭配切達干酪, 美國人喜歡的炸薯條和酸奶油, 甚至是最經典的墨西哥捲餅的餡料 … 無論如何，我們確信您會喜歡的!

腳步

1 完成	做牛肉辣椒, 首先準備 500 克肉湯.
2 完成	切換到配料的準備: 切蒜瓣, 紅洋蔥和白洋蔥切成薄片. 切碎辣椒，切成小塊.
3 完成	在平底鍋中加熱一半的油 (可能鑄鐵), 加入剁碎的肉，用中火加熱至棕色, 拌勻.
4 完成 10	用一茶匙鹽調味, 與一湯匙湯混合，並繼續褐變約十分鐘, 然後把肉轉移到碗裡，放在一旁.
5 完成 10	在同一個鍋裡, 倒入剩餘的油，加入辣椒, 大蒜和洋蔥. 另外加入胡椒粉，並加入一茶匙鹽調味, 胡椒粉和原蔗糖. 還要加入小茴香和香菜粉, 與湯汁混合，中火煮至 10 分鐘.
6 完成 60	在此刻, 加入先前變褐的牛肉末. 倒入番茄醬和幾乎所有剩餘的湯, 蓋上蓋子，用中低火煮 60 分鐘, 偶爾攪拌並檢查它不會變乾太多; 在這種情況下，加一點湯.
7 完成 40	在此之後的時間, 把豆子和儲液一起加入, 再蓋上蓋子，再煮一遍 40 分鐘, 始終處於中低熱量.
8 完成 10	一旦準備就緒, 從火爐中取出鍋，靜置約十分鐘.
9 完成	裝飾幾片香菜葉，趁熱煮牛肉!