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巧克力布朗尼

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巧克力布朗尼

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配料

調整份量:
265 G 黑巧克力
4
175 g整個去皮 榛子
135 G (室內溫度) 牛油
135 G 00 麵粉
255 G
1 捏

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特徵:
  • 素
烹飪:
  • 50
  • 供應 6
  • 簡單

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路線

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布朗尼, 深色方格, 光地殼和巧克力的緻密混合物,乾果! 成人和兒童的喜愛, 這些傳統的美式甜點往往伴隨著奶油或香草冰淇淋. 有人說,他們是第一次製備 1892 在芝加哥的時候, 一個偉大的公平之際,慶祝美洲的發現400週年, 名為伯莎帕爾默高高在上的小姐問她廚師創造一個甜點,這是實際採取在城市, 沒有得到你的手或禮服弄髒的風險. 一些現代版本往往會帶來布朗尼的一致性更接近軟豐盛的蛋糕, 離開麵團幾乎融化: 歡欣, 是, 但不忠於原著布朗尼, 它必須離開你的手指乾燥!

腳步

1
完成

準備巧克力蛋糕, 開始粗切碎巧克力,然後放入貝恩瑪麗融化; 確保平底鍋中的水不與碗中放入的巧克力接觸.

2
完成

當它幾乎融化時, 將軟黃油加入大塊. 小心攪拌直至融化, 然後從火上移開並讓其冷卻, 偶爾攪拌.

3
完成
8

與此同時, 在預熱的狀態下煮榛子 180 °烘箱 8 分鐘. 然後從烤箱中取出並放置冷卻, 以免燒傷自己, 然後切得很粗,放在一旁.

4
完成

現在把雞蛋放在碗裡, 和, 開始用電鞭打他們,加糖. 不必攪打混合物: 繼續打直到糖融化為止. 然後加鹽, 讓它融化. 總是鞭子在行動, 加入巧克力和溫熱黃油的混合物. 一旦巧克力與混合物混合, 停止跳動. 將細網過濾器放在碗上並篩麵粉. 用鍋鏟混合直至均勻吸收, 然後加入冷的榛子,也將它們混合.

5
完成

油脂和用烤紙襯成的長方形鍋35X27厘米 (或30X30厘米的方形烤盤) 然後倒入混合物, 用刮刀將其調平以使其均勻分佈.

6
完成
25

入預熱烤箱在 180 ˙為 25 分鐘, 然後將其取出並放​​在一邊,直到完全涼爽為止. 在此刻, 通過製作您的立方體 5 水平和 5 在相同的距離處垂直切割以獲得相同尺寸的巧克力蛋糕!

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